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温室番茄又上市了，人们关心的是番茄好吃又健康。成熟的西红柿又酸又涩，味道不好。如何鉴别成熟的西红柿？成熟的西红柿大多是反季节上市，无论大小，都是红色的，摸起来很硬，有多面体外观；天然番茄梗周围还有一些绿色，摸起来很软，外表很光滑。直接的鉴别方法是将番茄掰开，自然成熟的番茄籽呈土黄色、红色、沙质、多汁。成熟的往往是红皮绿籽或还没有籽，皮是空的，果肉无汁无砂；天然成熟的西红柿味道好，有酸甜的感觉，而它们没有酸甜的感觉，而且有涩味。
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